- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
للدجاج :<br /> • 2/1 كوب خردل ( مستردة )<br /> • 4/1 كوب عسل<br /> • ملعقة كبيرة من مفروح إكليل الجبل<br /> • 2 من فصوص الثوم المفروم<br /> • ملعقة صغيرة ملح<br /> • ملعقة صغيرة فلفل<br /> • 2/1 كوب زيت زيتون<br /> • 6 من صدور الدجاج<br /> للخضراوات :<br /> • 2 حبة من البطاطا الحلوة مشرة ومقطعة <br /> • 3 حبة من الجزر مقشرة ومقطعة حلقات<br /> • 1 فلفل أحمر مقطعة قطع صغيرة<br /> • 1 فلفل أصفر مقطعة قطع صغيرة<br /> • بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح<br /> • زيت زيتون<br /> • ملح وفلفل<br /> • جرجير<br /> • فتات الجبن الأزرق ( ريكفورد )<br /> • فستق<br /> • خل بلسميطريقة التحضير :
·
لعمل الدجاج : في وعاء صغير ، اخفقي كلا من ( الماسترد ،
العسل ، إكليل الجبل ، الثوم ، الملح ، الفلفل ) .
·
ثم أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخفق لمدة دقيقتين .
·
في كيس بلاستيك محكم الغلق ضعي قطع الدجاج وصوص الماسترد
واتركيها لمدة 20 دقيقة على الأقل ( لمذاق أطيب اتركيها لتتبل لمدة 4 ساعات ) .
·
لعمل الخضروات : قطعي البطاطا على شكل وردات أو أي شكل
تفضلينه ، كما هو بالصورة .
·
ضعي الخضروات في صينية مبطنة بورق قصدير ، و رشي قليل من
زيت الزيتون والملح والفلفل .
·
ثم أضيفي صدور الدجاج مابين الخضروات ، كما هو بالصورة .
·
ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة ( ارفعي صدور
الدجاج عن الخضروات عند النضج ، واتركي الخضروات لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج ) .
·
لعمل السلطة : امزجي كلا من ( الخضروات ، الملح والفلفل
، الجرجير ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي ، الفستق ، فتات الريكفورد ) ، وقدميها
بجانب الدجاج بهذا الشكل .
