- وقت الطبخ: 250 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 225 جرام شوكولاته من نوعية جيدة • 2/3 كوب ( 160 مل ) من الكريمة (مغلية) • اختياري : 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة • اختياري : ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • الطبقة العليا : مسحوق الكاكاو الغير محلى ، سبرنكلز ملونة ، مكسرات مسحوقة ، شوكولاته مذابةطريقة التحضير :
·
قومى بفرم الشوكولاته فرماً ناعماً جداً على قدر الإمكان
ثم ضعيها فى وعاء مقاوم للحرارة مع إضافة الكريمة الساخنة والزبدة والفانيليا فى
حالة إستخدامهما واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق ثم استمرى فى التقليب حتى تذوب
الشوكولاته تماماً .
·
غطى الشوكولاته المذابة بغلاف بلاستيكى واتركيها فى
الثلاجة لمدة 1 : 2 ساعة والأفضل لمدة 4 ساعات بحيث تتماسك الشوكولاته .
·
بعد ذلك وزعى تروفل الشوكولاته فى صينية مبطنة بورق
الزبدة على هيئة كرات كلا منهما 1 ملعقة كبيرة .
·
ابدئى فى تغليف تروفل الشوكولاته بحيث تتغلف من جميع
الجهات ( الكاكاو – الشوكولاته الفارمسيل – السبرنكلز الملونة – المكسرات المسحوقة
– الشوكولاته المذابة – السكاكر الملونة ) .
·
قدمى تروفل فى درجة حرارة الغرفة أو باردة مع القهوة
السادة .
·
يمكنكِ تحضيرها بنفسك وتغليفها فى صينية على شكل قلب
وتقديمها لأحبابك فى عيد الحب .
·
ملاحظة لذيذة : احتفظى بالتروفل فى وعاء محكم الغلق فى
درجة حرارة الغرفة لمدة 3 : 4 أيام أو فى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، لا
تستخدمى الشوكولاته البيضاء لهذه الوصفة لأنها رقيقة جداً .
·
إختيارات لذيذة : السائل الوحيد الذى يمكن أن تذوب فيه
الشوكولاته هو الكريمة أو حليب جوزالهند لكن الحليب العادى لا يصلح ، يمكنكِ
إستبدال الفانيليا بنصف ملعقة صغيرة من نكهة التوت ، جوزالهند ، البرتقال ،
النعناع ، الفراولة ، ماء ورد ، ماء زهر أو أى نكهة مفضلة إليكِ .
·
المصدر : sallysbakingaddiction.com