حساء وشوربة

وصفة مصورة شوربة العدس بالبطاطس

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 5 كوب مرق • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم • 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات • 1 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات • 2 – 3 حبة جزر، مقشرة ومقطعة شرائح • 1 كوب عدس أخضر • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار • 2/1 ملعقة صغيرة كمون • 2/1 ملعقة صغيرة كركم • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 – 2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق • أعشاب طازجة للتزيين

طريقة التحضير :

·        
المكونات المستخدمة.

·        
في وعاء طهي كبير، ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر على
نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم أضيفي
الثوم ومسحوق الفلفل والكمون والكركم والأوريغانو والففل الأسود، قلبي لمدة دقيقة.

·        
أضيفي المرق والبطاطس والعدس ثم اتركي المزيج حتى يصل
إلى الغليان، اخفضي الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج
العدس.

·        
ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.

·        
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالأعشاب الطازجة،
صحتين وهنا.

·        
المصدر: ehow.com

اترك تعليقاً