أطباق جانبيةمعجنات وفطائر

كيك الاسباجتى مع جبن القشقوان – صور

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 1 كيلو مكرونة سباجتى
• زيت زيتون حسب الحاجة
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
• 3 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح
• ½ كيلو لحم ضانى مفروم
• 3 كوب مرق لحم ضانى أو بقرى
• 4 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة
• كبشة يد من الصنوبر المقلى مع القليل من الزبدة
• 3 كوب أو أكثر من جبن القشقوان أو الكشكفال مبشور خشن
• 1 عجينة جلاش

طريقة التحضير :

هذه الوصفة يونانية الأصل لها نكهة شرقية لبنانية وذلك
بسبب إضافة اللحم المفروم والجبن القشقوان وفى النهاية يتم تغطية كل ذلك بعجينة
الفيلو أو الجلاش لتأخذ شكل الكيك .

·
جبن القشقوان يتم تصنيعه من لبن الخراف يأتى من بلغاريا
( رومانيا ، مقدونيا ) ، هذا الجبن محبوب فى الدول العربية خاصة فى لبنان ودول
الشام ويمكنكِ تناوله يومياً على الافطار مع الخبز وشرائح الطماطم والشاى وفى
الغالب يطلق عليه فى الدول العربية جبن كشكفال .

·
المصدر : tasteofbeirut.com

اترك تعليقاً