حساء وشوربة

حساء كرات اللحم بالطماطم بالصور

  • وقت الطبخ: 90 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 450 جرام طماطم معلبة مفرومة ( بوريه الطماطم )<br /> • 4 كوب مرق دجاج دافئ<br /> • 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة <br /> • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة <br /> • 1 حبة جزر مقطعة شرائح<br /> • 3 فص ثوم مفروم<br /> • 2 ملعقة كبيرة زبدة <br /> • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم<br /> • 24 كرة لحم صغيرة الحجم<br /> • 2 غصن روزمارى طازج<br /> • 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم<br /> • ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

·
أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى
الثوم والبصل مع الروز مارى وقلبي لمدة 4 دقائق .

·
اسكبى بوريه الطماطم ومرق الدجاج الدافئ وصلصة الطماطم
(معجون الطماطم ) ورشة ملح وفلفل أسود .

·
يطهى الحساء وهو مغطى لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح طرى جداً
عندئذ أضيفي الطماطم المفرومة و شرائح الجزر ويتم الطهى لمدة 8 دقائق أخرى أو حتى
ينضج الجزر .

·
تخلصى من الروزمارى ثم أضيفي كرات اللحم الصغيرة وتطهى
فى صلصة الطماطم وهى مغطاة لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج كرات اللحم ، أخيراً أضيفي
البقدونس المفروم وقلبي بعيداً عن النار .

·
انقلى الحساء إلى طبق التقديم وقدميه على الفور وهو ساخن
.

·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 331
كالورى لكلا منهما .

·
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً