حساء وشوربة

وصفة مصورة شوربة التشيلي

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 675 جرام لحم بقري مفروم • 2/1 كوب بصل مفروم • 3 فص ثوم مفروم • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون • 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل • 4/1 ملعقة صغيرة قرفة • 500 جرام مرق الخضار • 400 جرام فاصوليا سوداء معلبة • 400 جرام فاصوليا حمراء معلبة • 1 قرصة سكر بني • ملح وفلفل • قشطة حامضة • جبن شيدر • ثوم معمر مفروم

طريقة التحضير :

·        
في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الزيت
مع اللحم المفروم وقلبيه لمدة 6 – 7 دقائق حتى ينضج اللحم، أضيفي البصل والثوم
ولكمون ومسحوق الفلفل الحار والقرفة والملح والفلفل، قلبي لمدة 2 – 3 دقائق.

·        
أضيفي المرق والطماطم المعلبة ثم غطي الوعاء واتركيه على
نار هادئة لمدة 30 – 45 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً، أضيفي الفاصوليا وقلبي لبضع دقائق، أضيفي القليل من
السكر البني والملح والفلفل حسب الذوق.

·        
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالكريمة الحامضة
ومبشور جبن الشيدر والثوم المعمر.

·        
صحتين وهنا.

·        
المصدر: tablespoon.com

اترك تعليقاً