أطباق رئيسية

ستير فراى الدجاج التايلاندى بالصور

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 300 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات • 1 حبة باذنجان صغيرة الحجم مقطع • 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 2 ملعقة صغيرة سكر بنى • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 2 ملعقة صغيرة عجينة الثوم • القليل من النعناع الطازج • 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى وعاء صغير مكونات الصلصة وقلبيهم معا بشكل جيد
جداً ( صلصة السمك – صلصة الصويا – عصير الليمون – السكر البنى – الصلصة الحارة )
.

·        
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار
متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي مكعبات صدور الدجاج
وتطهى لمدة 2 دقيقة .

·        
أضيفي شرائح الباذنجان وتطهى لمدة ثلاثة دقائق أخرى بعد
ذلك أضيفي خليط الصلصة المجهزة ويتم التقليب لمدة 2 دقيقة .

·        
أضيفى شرائح الفلفل الأحمر الحلو وقلبيها مع الخضار لمدة
دقيقة أخرى ثم أضيفي النعناع الطازج المفروم وقلبي مرة أخيرة بعيداً عن النار .

·        
انقلى الدجاج بالخضار إلى طبق التقديم وقدمى الطبق وهو
ساخن مع الأرز الأبيض إذا رغبت فى ذلك .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 421
كالورى لكلا منهما .

المصدر
: junedarville.com

اترك تعليقاً