سلطات ومقبلات

وصفه مصوره كرات المكرونة بالجبن

  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 450 جرام مكرونة صغيرة<br /> • 225 جرام جبن شيدر<br /> • 4/3 1 كوب حليب كامل الدسم<br /> • 2/1 كوب طحين<br /> • 4/1 كوب زبدة<br /> • 2 بيض<br /> • 3 كوب من فتات الخبز ( بقسماط )<br /> • ملح وفلفل <br /> • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :

·
اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت ، ثم
صفيها جيدا .

·
ابشري الجبن الشيدر .

·
في مقلاة كبيرة ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي
الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح ، أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك ،
ثم أضيفي الجبن الشيدر واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن .

·
أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل على خليط الجبن وضعيهم
في الثلاجة لمدة ساعة ( حتى تبرد ) ، شكلي المكرونة كرات صغيرة ، ثم ضعيهم على ورق
زبدة في صينية الخبز ، كما هو بالصورة .

·
امزجي الحليب والبيض معا ، اغمسي كرات المكرونة بالبيض ثم
بفتات الخبز ( البقسماط ) .

·
اقلي كرات المكرونة في زيت عميق محمي على درجة حرارة 320
فهرنهايت لمدة 3 – 4 دقائق .

·
استمتعي بكرات المكرونة بالجبن ( فرايد ماك آند تشيز ) الساخنة
.

·
لمذاق أطيب تناوليها مع الكاتشب .

تعليقان

اترك تعليقاً