ساندويتشات

وصفة مصورة بوريتو الإفطار

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• مقادير سلطة الافوكادو :- • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات • ½ كوب مكعبات طماطم • 2 ملعقة كبيرة كرات مفروم • 1 فص ثوم مفروم • 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة كمون • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة • مقادير البوريتو :- • 4 حبة بيض • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا • ¼ ملعقة صغيرة ملح • ½ كيلو نقانق أو سوسيس أو هوت دوج أو لحم مفروم • 3/1 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور • 4 قطعة خبز التورتبلا • زيت نباتى

طريقة التحضير :

·        
لتحضير السلطة : ضعى جميع المكونات فى وعاء عميق وقلبيهم
معاً ( الافوكادو – الطماطم – الكرات – الثوم – الفلفل الأخضر – الكزبرة – عصير الليمون
– الكمون – الملح ) .

·        
لتحضير البوريتو : سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار
متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق أو النقانق أو اللحم المفروم ويطهى مع
التقليب باستمرار لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج و يكتسب اللون البنى ثم ارفعيه
جانباً.

·        
ضعى فى وعاء آخر قومى بخفق البيض مع الملح والبابريكا ثم
اقليه فى نفس المقلاة مكان اللحم المفروم حتى ينضج .

·        
لتجميع البوريتو : ضعى حوالى ¼ كوب من سلطة الأفوكادو فى
منتصف قطعة من خبز التورتيلا يليها ربع كمية اللحم المفروم ثم ربع كمية البيض
المقلى وأخيراً ربع كمية الجبن المبشور .

·        
اثنى طرفى التورتيلا حول الحشوة ثم اثنى القاعدة ثم
الطرف العلوى بحيث يتم لف التورتيلا حول الحشوة بشكل إسطوانى .

. كما هو موضح بالصورة .

·        
ادهنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة بالقليل من الزيت النباتى
على نار متوسطة وعنما تكون ساخنة جداً ضعى البوريتو بحيث يكون جانب الثنيات إلى
أسفل وتطهى لمدة 3 دقائق ثم اقلبيهم بعناية ويتم الطهى لعدة دقائق أخرى بحيث يكتسب
اللون الذهبى من الجانبين .

·        
تناولى البوريتو وهو دافئ واستمتعى به كوجبة إفطار صحية
ولذيذة ومغذية ومتكاملة العناصر الغذائية .

·        
ملاحظة لذيذة : يمكن تجميع البوريتو قبل عدة ساعات ثم
غلفيه باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام فى الثلاجة لوقت الطهى ، لإعادة تسخين
البوريتو غلفيه بورق الألومنيوم وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
15 دقيقة ، هذه المقادير تكفى لعمل 4 ساندويتشات ويحتوى كلا منهما على 636 كالورى
.

·        
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً