ساندويتشات

توست مع صلصة الجبن بالصور

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• شرائح توست بالزبدة والثوم ( محمص ) • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 2 ملعقة كبيرة طحين • 1/3 كوب حليب كامل الدسم • ½ كوب مرق • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف • ½ ملعقة صغيرة بابريكا • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر الحار • 2 نقطة من صلصة رسيستيرشاير • 2/1 1 كوب من الجبن الشيدر المبشورة • 1 صفار بيضة • ثوم معمر مفروم

طريقة التحضير :

·        
أذيبى الزبدة على نار منخفضة ثم ضعى الطحين وقلبيه مع
الزبدة لمدة دقيقتين .

·        
اسكبى الحليب والمرقة مع الخفق باستمرار لمدة دقيقة أو
حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

·        
تبلى الصلصة بكلا من ( مسحوق الخردل الجاف – البابريكا –
مسحوق الفلفل الأحمر الحار ) .

·        
أضيفي الجبن الشيدر واستمرى فى التقليب باستخدام مضرب
السلك اليدوى حتى تذوب تماماً وتصبح الصلصة ساخنة وتظهر الفقاعات .

·        
ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي صفار البيض وقلبي
سريعاً وتُقدم فوراً .

·        
للتقديم : ضعى التوست المحمص فى طبق التقديم ثم وزعى على
سطحه صوص الجبن الشيدر الذائبة وزينيه بالثوم المعمر المفروم  .

·        
ملاحظة لذيذة : لتحميص التوست ادهنيه بخليط من الزبدة
والثوم ثم حمصيه فى الفرن حتى يصبح ذهبى اللون .

·        
المصدر : thepioneerwoman.com

اترك تعليقاً