صلصات

وصفة مصورة صوص التوت المشكل

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• ½ كيلو فراولة مقطعة شرائح رقيقة • 170 جرام توت طازج • 170 جرام توت أزرق طازج • 170 جرام توت العليق طازج • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • ¾ كوب سكر

طريقة التحضير :

·        
ضعى 2/3 كمية أنواع التوت المختلفة مع الفراولة فى وعاء
متوسط الحجم وضعى ما تبقى من التوت فى وعاء صغير فى الثلاجة لوقت التقديم .

·        
أضيفي عصير الليمون و السكر إلى التوت فى الوعاء وارفعيه
على نار متوسطة لمدة 5 دقائق .

·        
انقلى خليط التوت وهو ساخن إلى الخلاط الكهربائى واطحنيه
ناعم حتى يتحول إلى بيوريه .

·        
صفى صوص التوت فى خلال مصفاة دقيقة مع الضغط جيداً
باستخدام ظهر ملعقة .

·        
قبل التقديم أضيفي التوت المشكل المحفوظ فى الثلاجة إلى
صوص التوت وقلبيهم معاً ( إذا كان صوص التوت سميك جداً أضيفي القليل من الماء والتقليب
جيداً حتى الوصول إلى القوام المطلوب ) .

·        
يستخدم صوص التوت بشكل خاص مع نيوريورك تشيز كيك (
انتظروا الوصفة قريباً على لذيذة ) .

·        
صحة وعافية .

·        
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً