حلويات

بسكويت الليمون – ضيافة عيد الفطر

  • وقت الطبخ: 90 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 125 جرام زبدة ناعمة • 125 جرام ( ½ كوب ) سكر ناعم • 3 صفار بيض • 250 جرام ( 2/1 2 كوب ) من الطحين • القليل من الملح • 1 بشر ليمونة أو برتقالة

طريقة التحضير :

·        
المكونات والمقادير المستخدمة .

·        
اخفقى الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى
لمدة لا تقل عن 5 دقائق أو حتى يندمجوا .

·        
أضيفي 2 صفار البيض مع الخفق بشكل جيد جداً .

·        
أضيفي الطحين والملح وبشر الليمونة وقلبى على سرعة عالية
حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة وطرية .

·        
اتركى العجينة فى الثلاجة مغطاة لترتاح وتتماسك لمدة
ساعة .

·        
افردى العجينة إلى سُمك ½ سم تقريباً ثم قطعيها باستخدام
أشكال مختلفة من قطاعات الكوكيز ( ما تبقى من العجين افرديه مرة أخرى وقطعيه وهكذا
حتى تنتهى من كل الكمية ) .

·        
ضعى البسكويت فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم
بصفار البيض ويُخبز فى منتصف الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 365 فهرنهايت (
185 درجة مئوية ) لمدة 10 دقائق .

·        
اتركى البسكويت ليبرد ثم قدميه لضيوفك فى عيد الفطر
المبارك .

·        
عساكم من عواده .

·        
المصدر : cookiecompanion.com

اترك تعليقاً