حلويات

الكعك الجزائري – ضيافة عيد الفطر

  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 2 كوب طحين<br /> • 2/1 كوب + 3 ملعقة كبيرة زبدة<br /> • 6 ملعقة كبيرة سكر<br /> • 2 – 3 ملعقة كبيرة ماء زهر<br /> • 1 رشة مسحوق الفانيليا<br /> • 1 رشة ملح ناعم<br /> • 1 حبة بيض

طريقة التحضير :

·
المكونات المستخدمة.

·
انخلي الطحين والملح ثم أضيفي الزبدة وامزجها مع الطحين
باستخدام راحة يديكِ حتى يصبح الخليط رملي، غطي الوعاء واتركيه لمدة ليلة كاملة.

·
في اليوم التالي أضيفي السكر والفانيليا إلى الطحين ثم
أضيفي ماء الزهر تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجينة بسكويت متماسكة (طريقة العجن:
تجميع المكونات والضغط عليها بلطف).

·
قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها إلى حبل طويل ثم لفي
الحبل بشكل حلقة واضغطي جيداً على النهايات.

·
رصي البسكويت في صينية خبز ثم ادهني سطحها بالبيض
المخفوق مع قليل من الفانيليا.

·
رشي المكسرات المفرومة على سطح الكوكيز ثم ضعي الصينية
في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

·
قدميه بارداً مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي به.

·
كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك.

·
المصدر: amiraspantry.com

اترك تعليقاً