حلويات

بارفيه تشيز كيك الشوكولاته بالصور

  • وقت الطبخ: 180 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 2/1 1 كوب من رقائق الشوكولاته • 7 ملعقة كبيرة سكر • ¼ كوب حليب قليل أو كامل الدسم • 1/8 ملعقة صغيرة ملح • 400 جرام جبن ريكوتا قليل الدسم • 225 جرام لبن زبادى قليل الدسم • ½ ملعقة صغيرة فانيليا • 1 كوب كريمة خفق • 2 كوب بسكويت مطحون • شرائح فراولة و شوكولاته للتزيين • 1 كوب لوز محمص للتزيين ( اختياري )

طريقة التحضير :

·        
قومى باذابة الشوكولاته على حمام بخار مائى مع إضافة 6
ملعقة كبيرة من السكر والحليب والملح ونكهة اللوز ( اختياري ) ويتم التحريك
بانتظام وبدون توقف على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم .

·        
ثبتى مرفق الخفق فى محضر الطعام ثم ضعى الجبن الريكوتا
واللبن الزبادى والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً .

·        
فى حين أن خليط الشوكولاته لا يزال دافئ ولكن ليس ساخن
جداً قومى باضافته ببطء وبالتدريج إلى خليط الجبن مع الخفق باستمرار حتى يتم دمج
جميع المكونات .

·        
ضعى البسكويت فى كيس بلاستيكى مقوى ثم قومى بسحقه
باستخدام النشابة ( كما هو موضح بالصورة ) أو اطحنيه فى محضر الطعام ، بعد ذلك
قومى بخفق كريمة الحلويات ( كريمة الخفق ) مع ملعقة كبيرة من السكر باستخدام مضرب
السلك الكهربائى حتى يتضاعف الحجم ويتكون قمم صلبة .

·        
ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت فى الجزء السفلى
لثمانية أكواب أو كؤوس التقديم .

·        
قومى بتوزيع خليط الجبن والشوكولاته بالتساوى على
الأكواب .

·        
ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت مرة ثانية فى كل
كوب ثم وزعى الكريمة المخفوقة بالتساوى على سطح الأكواب .

·        
فى النهاية قومى بتزيين البارفيه بالشوكولاته المبشورة
واللوز وشرائح من الفراولة أو أى فاكهة من اختيارك ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل
عن ثلاث ساعات قبل التقديم .

·        
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 1 مايو هو اليوم العالمى
لبارفيه الشوكولاته والذى يتم الاحتفال به فى كل عام ، هذه المقادير تكفى لعمل 8
أكواب من البارفيه وكلا منهما يحتوى على 351 كالورى .

·        
المصدر : toriavey.com

اترك تعليقاً