- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند • 1 كوب مكعبات البصل • 2 فص ثوم مفروم • 1 كوب شرائح الفطر • 2 كوب مرق الخضار • 2 - 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا • 3 – 4 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم • 2 ملعقة كبيرة نشا • ملح وفلفل حسب الذوقطريقة التحضير :
· سخني زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل والثوم، قلبي باستمرار لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبياً.
· أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.
· أضيفي المرق وصوص الصويا الزعتر المفروم، حركي قليلاً وعندما يغلي المرق
اخفضي الحرارة واتركي المقلاة مُغطاة لمدة 25 دقيقة (قلبي من لآخر).
· اخفقي النشا في قليل من المرق ثم أضيفي الخليط وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح
الخليط سميكاً.
· اهرسي المكونات باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر وأضيفي
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
· أضيفي صوص المشروم الصحي على الخضار واللحوم وجربيه مع محشي القرع العسلي.
· المصدر: kimberlysnyder.com
