حلويات

وصفه مصوره كوكيز الشوكولاته بالنعناع

  • وقت الطبخ: 100 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 4/1 2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام مثل هيرشى • 1 كوب زبدة لينة • ¾ كوب سكر أبيض • 1 كوب سكر بنى • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 حبة بيض • 2 كوب رقائق شوكولاته • ¾ كوب رقائق شوكولاته النعناع

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من المكونات الجافة وقلبيهم
معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – البيكنج صودا – الملح – الكاكاو ) .

·        
باستخدام محضر الطعام قومى بخفق الزبدة مع السكر الأبيض
والبنى والفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثم أضيفي البيض وقلبي لمدة 2 دقيقة
أو أكثر بحيث تندمج المكونات .

·        
أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب المستمر
على سرعة منخفضة .

·        
أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته والنعناع وقلبي ثم ضعى
العجين فى الثلاجة لمدة 30 : 60 دقيقة أو حتى يصبح سهل التشكيل .

·        
قومى بتوزيع عجينة الكوكيز على شكل كرات مسطحة قليلاً فى
صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما .

·        
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
375 فهرنهايت لمدة 9 : 11 دقيقة .

·        
قدمى الكوكيز بعد أن يبرد تماماً واستمتعى به مع أطفالك
.

·        
ملاحظة لذيذة : تحتوى على قطعة من الكوكيز على 125
كالورى .

·        
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً