كيف تصنع ؟

وصفه مصوره مربى الفواكه المجففه

  • وقت الطبخ: 135 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 4/1 1 كوب من الزبيب <br /> • 4/1 1 كوب من المشمش المجفف<br /> • ½ كوب من الزبيب الذهبى <br /> • 2 كوب تفاح مفروم ناعم<br /> • 100 جرام سمنة بلدى <br /> • 2 كوب سكر بنى داكن<br /> • 2 ملعقة كبيرة حلوى قشر الليمون المجفف<br /> • 2 ملعقة كبيرة حلوى قشر البرتقال المجفف<br /> • 2/1 1 ملعقة كبيرة لوز مفروم <br /> • 1 عصير + بشر ليمونة <br /> • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح<br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة من القرفة<br /> • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب <br /> • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون<br /> • ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون<br /> • ¼ ملعقة صغيرة صولجان مطحون<br /> • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل<br /> • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة <br /> • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر ( اختياري )<br /> • 2 ملعقة كبيرة ماء ورد ( اختياري )

طريقة التحضير :

·
ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء كبير ماعدا ماء
الزهر والورد ( نوعين الزبيب – المشمش – حلوى قشور الحمضيات المسكرة – اللوز –
التفاح – بشر وعصير الليمون – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل – الحبهان – الصولجان
– الزنجبيل – الكزبرة – السكر البنى – السمنة ).

·
ارفعى الوعاء على نار منخفضة لمدة ساعتين مع التحريك من
حين إلى آخر ( يمكنكِ إضافة ماء الورد والزهر بعد النضج فى حالة الرغبة فى
إستخدامهما ) .

·
ضعى الخليط فى وعاء زجاجى محكم الغلق ومعقم واتركيه
ليبرد ( عندما يبرد سوف يجمد وتظهر طبقة السمنة على السطح ) .

·
إستخدمى هذه المربى فى حشو الفطائر والمعجنات الحلوة مع
ملاحظة أنه كلما مر عليها وقت كلما تغلغلت النكهات وكان طعمها أفضل .

·
صحة وعافية .

·
المصدر : daringgourmet.com

اترك تعليقاً