سلطات ومقبلات

وصفه مصوره ونتون صيني

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 8 أوقية جبنة كريمية<br /> • 2 بصل أخضر مفروم<br /> • 1 معلقة كبيرة صلصة حارة<br /> • ا بيضة<br /> • 1/2 كوب ماء<br /> • 24 حبة من الونتون<br /> • زيت نباتى للقلى<br /> لصلصة الغموس<br /> • 2 معلقة كبيرة من صلصة الصويا صوص<br /> • 3 معلقة كبيرة عسل<br /> • 1 معلقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل الأرز<br /> • 1/4 معلقة صغيرة من زيت السمسم<br /> • 1 معلقة كبيرة صلصة حارة

طريقة التحضير :

· في وعاء الخفق الكهربائي ضعي كلا من الجبن والبصل الأخضر والصلصة
الحارة واخفقي .

· سوف تكون بهذا الشكل .

· في طبق صغير اخفقي كلا م البيضة مع الماء جيدا ثم دعيه جانبا , ثم ضعي
مقدار معلقة صغيرة من الجبن علي كل ونتون .

· ضعي علي حوافها بيض .

· أغليقها بهذا الشكل .

· يجب أن يكون شكلها يشبه شكل المكرونة التورتيليني .

· أكملي كل الكمية وراعي انها تجف سريعا لذلك ضعي علي الونتون التى تنهي
من حشوها منشفة نظيفة حتى لا تجف .

· سخنى الزيت ولكن لا تسخنيه كثيرا حتى لا تحترق الونتون ثم اقليها 4 أو
5 في كل مرة لمدة دقيقة .

· ضعيها علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

· لتحضير صلصة الترياكي : قلبي كلا من الصويا والعسل والخل وزيت السمسم
والصلصة الحارة معا حتى تمتزج جيدا ثم اتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم .

· قدمى الونتون بحشوة الجبن الكريمي وهو ساخن جدا مع صلصة الترياكي أو
الصلصة المفضلة لديكي .

تعليق واحد

اترك تعليقاً