- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 ملعقة كبيرة زيت • 2 – 3 حبة بصل، متوسط الحجم، مفروم • 450 جرام فطر مقطع شرائح • 3 حبة بيض مسلوق مفروم • 2/1 كوب جوز مفروم • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • شرائح البصل الأخضر، مفروم للتزيين • بسكويت كراكرز أو شرائح الخبز العربي، للتقديمطريقة التحضير :
· في مقلاة طهي غير لاصقة سخني 3 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح مكرمل ولونه بنياً ثم انقليه إلى
وعاء صغير وضعيه جانباً ليبرد.
· في نفس المقلاة، سخني الكمية المتبقية من الزيت ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبي
حتى تلين ويصبح لونها بنياً، سوف تستغرق حوالي 5 دقائق.
· في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي البصل المقلي والفطر وباقي المكونات،
اهرسيها لعدة مرات حتى تصبح ناعمة، كما هو موضح بالصورة.
· ضعي الخليط في وعاء صغير وزينيه بالبصل الأخضر المفروم، يمكنكِ تناوله
بارداً أو دافئاً حسب الذوق.
· قدمي غموس المشروم والبصل مع شرائح الخبز بالزعتر.
· المصدر: toriavey.com
