إرشادات مطبخية

إرشادات الطهى الصحى

  • وقت الطبخ: دقيقة
  • نوع الوصفة :

المقادير:

طريقة التحضير :

تتوفر العديد من البدائل لطهى الطعام بطريقة صحية بدلاً من طهيه بطريقة غير آمنه على الصحة ، وذلك بهدف تقليل تشبع الأطعمه بالدهون التى تمثل خطراً كبيراً على الصحة ، وأيضاً تقليل السكريات التى تعطى الجسم طاقة عالية وتساهم فى تكوين السمنة بشكل كبير ، وليس هذا فحسب بل قد تتسبب فى العديد من الأمراض مثل مرض السكرى أما ملح الطعام إذا قمتى بالإكثار منه فى طهيك فإنه يتسسب فى تخزين الجسم للماء وإرتفاع ضغط الدم ويتسبب فى العديد من المشكلات التى تؤثر على صحتك ، لذا أقدم لكى بعض الإرشادات الصحية التى تجعل طهيك صحى وآمن على أسرتك .

إرشادات طهى الطعام بطريقة صحية 

1- إضافه قليل من الملح أثناء الطهي .

2- تقليل كمية الزيت والسمن
أثناء الطبخ

3- شوي اللحوم والخضروات  بدلاً من قليها في الزيت

4- استعمال اللحوم بعد إزالة الشحوم عنها والدجاج من
دون جلد .

5- وضع الشوربة بالثلاجة لتجمد الدهن أعلى الشوربة
وإزالته قبل إستخدام الشوربة

6- الحدّ من استخدام الإضافات الدسمة على الأكل مثل
المايونيز والسلطة والزبدة والمرغرين .

7- طهي الخضار على البخار  أو  تناولها مسلوقة مع قليل من التوابل لإضافة نكهة وطعم
لها، أو استخدام قليل من الزيت عند طهيها بالطريقة المعتادة .

8- الحدّ من استخدام السكر في إعداد الإطباق واستعمل
السكر الصناعي لتحليه أو لإضافته لبعض إطباق الحلي مثل كريم كاراميل، والمهلبية، والكيك،
والبان كيك ..

اترك تعليقاً