- وقت الطبخ: دقيقة
- نوع الوصفة :
المقادير:
طريقة التحضير :
أوراق السبانخ
الخضراء الجذابة المفعمة بالحيوية ليست فقط جذابة للعيون ولكنها غنية بالمواد الغذائية
الهامة كذلك .
1. السبانخ غنية بالحديد
الحديد الذى يلعب دورا محوريا في ظيفة نقل خلايا الدم الحمراء
للأكسجين الى جميع أنحاء الجسم .
2. السبانخ غنية بخصائص مضادة للأكسدة
الخضروات الورقية
الخضراء مثل السبانخ هى مصدر غنى للبيتا كاروتين الذى يساعد على مكافحة المشاكل
التى تسببها الشوارد الحرة نتيجة الأكسدة , ومن هذه الأمراض ارتفاع ضغط الدم ,
أمراض القلب , السكتة الدماغية , حماية البشرة من أشعة الشمس , المشاكل المتعلقة
بصحة العيون .
3. السبانخ تحتوى على مواد كيمائية نباتية
هذه المواد الكيمائية
النباتية تلعب دور حيوى فى الوقاية من مشاكل العين المرتبطة بالسن .
4. السبانخ يمكن أن تمنع السرطان
أظهرت الابحاث أن
السبانخ يحتوى على خصائص مضادة للسرطان ( خاصة سرطان المبيض وسرطان البروستاتا ) كما
أكدت أن تناول السبانخ يمكن أن يقلل من نسبة الاصابة بسرطان الثدى لدى النساء .
5. السبانخ وصحة العظام
لا يمكن تجاهل دور
السبانخ في الحفاظ على صحة العظام فهى تحتوى على فيتامين k والكالسيوم والماغنسيوم المهمين لقوة العظام .
6. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمى
عند الحديث عن
الفوائد الصحية للسبانخ لا نغفل ارتباطها بالجهاز الهضمى ، فهى تحتوى على حمض
الفوليك وفيتامين c
مع بيتا كاروتين هذه المواد هى التى تحمى الجهاز
الهضمى .
7. السبانخ وضغط الدم
السبانخ تساعد على
خفض ضغط الدم وتمنع تصلب الشرايين .
8. السبانخ والجهاز المناعى
الخلايا الليمفاوية (
خلايا الدم البيضاء ) تعتمد على بيتا كاروتين للمساعدة في مكافحة العدوى , كما أن
السبانخ تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين a الذى
ينشط الجهاز المناعى للشخص .
9. السبانخ والبشرة الصحية
السبانخ يحتوى على
نسبة عالية جدا من فيتامين أ الذى يساعد على أن تبدو البشرة صحية مفعمة بالحياة وأيضا
محاربة حب الشباب والحفاظ على رطوبة الجلد ومنع تكون التجاعيد .
