- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
· 3 أكواب دقيق . · 1 اصبع زبدة طرية . · 1 كوب حليب سائل . · 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية . · رشة ملح .مقادير الحشو : · ¼ كوب جبن ابيض منورى أو بلغارى . · 3 بيضات . · 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة . · ¼ كوب ماء دافئ .طريقة التحضير :
1. يضاف الملح والخميرة
الى الدقيق ويفرك جيدا بالزبدة ثم يضاف اليه الحليب بالتدريج ويعجن جيدا ثم يغطى
بالنايلون ويترك لمدة ¼ ساعة تقريبا ليتخمر.
2. يفرد العجين فى صينية
مدهونة وبحافة 3 سم تقريبا ويضغط على العجين بعد فردها اترتفع على الحواف , ثم
تبشر الجبنة ويذوب الحليب فى ¼ كوب ماء ويضاف الى الجبنة مع البيض المخفوق ويفلب
جيدا حتى يتجانس مع بعضة .
3. يسكب الحشو على
العجين فى الصينية وتوزع جيدا ثم تخبز فى فرن معتدل الحرارة الى ان تأخذ اللون
الذهبى ثم تقطع الى مثلثات وتقدم ساخنة
