• ( وصفة ) - وصفة مصورة الراتاتوى الفرنسى

    · ضعى الباذنجان فى مصفاة ثم أضيفي له 2 ملعقة كبيرة من الملح ويترك لمدة ساعة على الأقل وحتى ثلاث ساعات للتخلص من الماء الفائض ثم اغسلى الباذنجان تحت الماء الجارى للتخلص من الملح وانقليه إلى مناشف ورقية واضغطى عليه لتجفيفه جيداً. ·... المزيد

  • ( وصفة ) - جريش التونة – صور

    · الجريش من الوجبات المشهورة فى الإمارات والخليج العربى حيث يتم طهى القمح المجروش فى صلصة حارة مع اللحم أو الدجاج بحيث يتحول الجريش إلى عصيدة لزجة ولكن هذه الوصفة مختلفة حيث يتم إعداد الجريش مع التونة فهى مختلفة تماماً ولكنها لذيذة جداً... المزيد

  • ( وصفة ) - دجاج بريانى – صور

    · بريانى الدجاج أو دجاج بريانى من أشهر وصفات المطبخ الإماراتى الخليجى وهناك عدة إختلافات فى تقديمه على سبيل المثال يمكنكِ إضافة نصف كوب من الزبيب ما بين طبقات الأرز والأخرى، يمكن إستبدال الدجاج باللحم بالعظم لأن العظم يضيف نكهة لذيذة للط... المزيد

  • ( وصفة ) - فطيرة الراعى – صور

    · فطيرة الراعى أو فطيرة الكوخ واحدة من أكثر الأطباق السهلة والمفضلة لدى الأطفال وهى عبارة عن فطيرة مصنوعة من اللحم البقرى المفروم ومغطاة بطبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة من فتات الخبز بالزبدة. · لذيذة جداً. · المصدر... المزيد

  • ( وصفة ) - وصفة مصورة إنشيلادا الدجاج

    · اطهى صدور الدجاج فى مقلاة متوسطة الحجم حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً وقطعيه إلى مكعبات بعد ذلك أعيدى الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة البصل والثوم وبعد أن يصبح البصل شفاف اللون تبلى بالكمون والفلفل الحار والأوريجانو والملح والفلفل الأسو... المزيد

  • ( وصفة ) - الثريد باللحم – صور

    · الثريد هو طبق إماراتى شهير له شعبية كبيرة فى دول الخليج العربى خاصة فى شهر رمضان المبارك وغالباً يتم تحضيره يومياً سواء باللحم أو الدجاج وهو عبارة عن طبقة من خبز الرقاق أو الراجاج المقرمش مع طبقة من صالونة اللحم (مرق اللحم) وهذا الطبق... المزيد

  • ( وصفة ) - الأرز بالدجاج مع صلصة الزبادى – صور

    · على الرغم من أن هذه الوصفة تستغرق بعض الوقت والجهد فى التحضير إلا أنها تستحق كل هذا الجهد ولكن يمكنكِ تجهيز جميع المكونات قبل يوم سواء تتبيل الدجاج وطهى الأرز وتحضير صلصة اللبن الزبادى وكل ما عليكى فى اليوم التالى هو شواء الدجاج وإعا... المزيد

  • ( وصفة ) - خضار مشوى مع السجق بالصور

    · ضعى فى صينية كبيرة كلا من (السجق – البروكسل – البطاطا الحمراء – الكوسا – البروكلى) . · أضيفي إلى السجق والخضار كلا من (زيت الزيتون – الأعشاب – الملح – الفلفل الأسود) وقلبي بشكل جيد. · تأكدى من وجود السجق والخضار... المزيد

  • ( وصفة ) - محشى الملفوف باللحم – مطبخ رمضان 2018

    · ضعى رأس الملفوف فى إناء كبير وغطيه بالماء البارد ثم ارفعيه على نار عالية حتى يغلى الماء بعد ذلك اخفضى النار إلى المتوسطة ويطهى لمدة 3: 4 دقائق أو حتى تبدأ أن تلين ورقات الملفوف. · ارفعى ورقات الملفوف من الخارج واحدة تلو الأ... المزيد

  • ( وصفة ) - بان كيك العصاج – مطبخ رمضان 2018

    · ضعى فى وعاء كبير الطحين وكوب من الحليب والبيض والسكر والملح وقلبي باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى حتى تمتزج المكونات جيدا ويكون الخليط ناعم بدون كتل ثم أضيفي ما تبقى من الحليب والماء والزيت وقلبي مرة أخرى وسوف تكون العجينة رقيقة... المزيد

  • ( وصفة ) - أرز الكستناء – مطبخ رمضان 2018

    •قومى بقلى المكسرات الخام (اللوز – الكاجو – الفستق) فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض. •بنفس الطريقة السابقة قومى بقلى الكستناء فى الزيت ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض. •سخنى القليل من... المزيد

  • ( وصفة ) - مسخن – مطبخ رمضان 2018

    · سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار عالية ثم ضعى قطع الدجاج وتطهى حتى تكتسب اللون الذهبى ثم أضيفي كلا من (الماء – البصل – ورق الغار – البقدونس – الثوم – الفلفل الاسود) ويطهى الدجاج على نار منخفضة لمدة ساعتين أو حتى ينضج ويتكثف المرق إلى 2... المزيد

  • ( وصفة ) - الكبة بالصينية – مطبخ رمضان 2018

    · فى البداية انقعى البرغل فى 2 كوب من الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفيه باستخدام مصفاة دقيقة. · سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون بعد ذلك أضيفي اللحم ال... المزيد

  • ( وصفة ) - الهريس باللحم – مطبخ رمضان 2018

    · انقعى القمح فى الماء لمدة ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل حتى تصبح حباته طرية ثم ضعيه فى قدر كبير. · أضيفي إلى القمح القرفة والفلفل الأسود والملح وقلبيهم معاً على نار متوسطة. · أضيفي قطع اللحم وما يكفى من الماء... المزيد

  • ( وصفة ) - صالونة الخضار – مطبخ رمضان 2018

    · سخنى الزيت على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والنومى والجراما مسالا وقلبي قليلاً حتى تفوح رائحتهما عندئذ أضيفي البصل والجزر ومعجون الطماطم والملح ويطهى الخليط حتى يصبح لون معجون الطماطم داكن. · أضيفي 2 كوب ماء او مرق والكوسا وتطهى ا... المزيد

  • ( وصفة ) - سجق بالبصل والطماطم – مطبخ رمضان 2018

    · قطعى السجق البلدى (النقانق) إلى شرائح متوسطة الحجم. · سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ويأخذ اللون البنى. · أضيفي البصل وقلبيه مع السجق لمدة دقيقة... المزيد

  • ( وصفة ) - كبة السمك – مطبخ رمضان 2018

    · أولاً قومى بتحضير الحشوة: اقلى شرائح البصل فى زيت الزيتون أو الزيت النباتى حتى يصبح البصل بنى اللون ثم اضيفي الصنوبر والتوابل ( الزعفران أو الكركم – الملح – الفلفل الاسود) وقلبي قليلاً ثم اتركى الحشوة لتبرد . · اغمسى شرائح ا... المزيد

  • ( وصفة ) - ورق عنب باللحم المفروم – مطبخ رمضان 2018

    · فى البداية صفى ورق العنب من ماء الحفظ ثم ابدئى فككى الأوراق بعناية ويتم شطفهم بالماء النظيف قبل الحشو. · ضعى اللحم فى وعاء كبير بالاضافة إلى الارز والبصل والملح والفلفل الاسود وقلبيهم معاً بشكل جيد. · الآن ضعى فى قا... المزيد

  • ( وصفة ) - شوربة كبة الجريش – مطبخ رمضان 2018

    · فى البداية انقعى البرغل فى الماء لمدة 15 دقيقة ثم صفيه تماماً من أى ماء زائد، يتم مزج البرغل مع السميد أو الجريش والطحين والملح والبهارات مع إضافة الماء تدريجياً والعجن المستمر بحيث يصبح الخليط مثل العجينة لينة ولزجة ولكن ليست رطبة ثم... المزيد

  • ( وصفة ) - صفيحة – مطبخ رمضان 2018

    · فى البداية قومى بتحضير العجينة ضعى الطحين مع الملح والسكر فى العجانة الكهربائية وقلبيهم معاً (أو استخدمى يديكى فى العجن) ثم أضيفي خليط الخميرة وقلبي مرة أخرى بعد ذلك أضيفي ¾ كوب من الماء الفاتر تدريجياً مع الاستمرار فى العجن حتى يتكون... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة