- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب ماء • 1 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة الفورية • 1 كوب زبدة • ¾ كوب كاكاو غير محلى • 2 كوب سكر • ¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ½ ملعقة صغيرة ملح • 2 كوب طحين • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 حبة بيض • ½ كوب حليب كامل الدسم أو لبن زبادى أو ساور كريم • مقادير صوص الشوكولاته :- • 2/3 كوب شوكولاته داكنة مفرومة • ¼ كوب كريمة حلوياتطريقة التحضير :
·
ضعى القهوة والماء والزبدة والكاكاو فى وعاء
قابل للدخول إلى الميكروويف ثم أدخليه الميكروويف لتذوب الزبدة على مراحل ويصبح
الخليط ناعم تماماً ثم اتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق .
فى هذا الوقت ضعى
فى محضر الطعام كلا من ( السكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – الطحين )
وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الشوكولاته الباردة وقلبيهم معاً حتى تندمج المكونات
تماماً .
·
أضيفي كلا من ( الفانيليا – البيض – الساور كريم
أو الحليب أو اللبن ) وقلبيهم مع خليط الشوكولاته حتى يندمجوا تماماً .
·
اسكبى خليط الكيك فى صينية مقاس 10 أو 12
مدهونة بالزبدة والطحين ( الصينية المفتوحة من المنتصف الموضحة بالصورة ) .
·
إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف
ويخرج نظيف .
·
لتحضير صوص أو صلصة الشوكولاته : أذيبى
الشوكولاته فى الميكروويف مع الكريمة أو على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى
تظهر الفقاعات ثم وزعيه فوق سطح الكيك البارد ( على الأقل لمدة 10 دقائق ) .
·
قدمى الكيك لأسرتك واحتفظى بما تبقى منه وهو
مُغلف جيدا فى درجة حرارة الغرفة أو فى الفريزر للاحتفاظ به لفترة طويلة .
·
ملاحظة لذيذة : إضافة القهوة الفورية (
النسكافيه ) إلى خليط الكيك لتعزيز نكهة الشوكولاته .
·
المصدر : maryamsculinarywonders.com
