سلطات ومقبلات

سلطة الكفتة الآسيوية بالصور

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4/1 كوب حليب كامل الدسم<br /> • 4/1 كوب بقسماط<br /> • 675 جرام لحم الدجاج المفروم<br /> • 4/1 كوب بصل أخضر مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم<br /> • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم<br /> • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا<br /> • 1 حبة بيض، كبيرة الحجم<br /> • 2/1 كوب صوص الهويسين (هويزين)<br /> • 4/1 كوب مربى التوت الأزرق (بلاك بيري)<br /> • 1 رأس خس<br /> • بذور السمسم<br /> • كينوا للتقديم

طريقة التحضير :

·
امزجي البقسماط مع الحليب في وعاء كبير
واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه الدجاج والبصل الأخضر والثوم
والزنجبيل وصوص الصويا والبيض، امزجي المكونات باستخدام يديكِ جيداً.

·
شكلي خليط اللحم إلى كرات (الكرة = 3 ملاعق
كبيرة لحم) ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت.

·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 500 درجة
فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.

·
اخفقي الصوص الهويسين مع المربى في قدر صغير
على نار متوسطة الحرارة.

·
ضعي كفتة الدجاج في وعاء كبير ثم صبي الصوص
وقلبي بعناية حتى تصبح جميعها مغلفة بكمية وفيرة من الصوص الآسيوي.

·
ضعي ملعقة كبيرة من الكينوا على ورقة خس ثم
أضيفي فوقها حبة واحدة من الكفتة.

·
رصيهم في طبق مسطح ثم رشي بذور السمسم على
سطحه، يمكنكِ تقديم سلطة الكفتة بدون كينوا أو برغل (اختياري).

·
قدمي كفتة الدجاج الآسيوية على سفرتك اللذيذة
كطبق سلطات أو مقبلات خفيفة.

. صحتين وهنا.

· المصدر : justataste.com

اترك تعليقاً