- وقت الطبخ: 150 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ساق من اللحم الضانى ( لحم الخروف ) • 1 ملعقة كبيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 3 ملعقة صغيرة روزمارى مفروم • 1 رأس ثوم مفروم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 بشر ليمونة مع عصيرهاطريقة التحضير :
·
قومى بخلط جميع التوابل والبهارات المستخدمة
( الملح – الفلفل الأسود – الروزمارى – الثوم – زيت الزيتون – بشر و عصير الليمون )
.
·
تبلى اللحم بالخليط السابق مع فركه جيداً
ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة بعد ذلك ضعيه على شبكة صينية
الشواء الموضحة بالصورة .
·
ضعى اللحم فى الرف السفلى للفرن المسخن
مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .
·
يجب أن يسجل اللحم درجة حرارة ما بين 130 :
140 درجة باستخدام مقياس حرارة الطعام .
·
اتركى اللحم ليرتاح لمدة 20 دقيقة ثم قطعيه
إلى شرائح وقدميه واستمتعى به بهذه الطريقة السهلة والبسيطة .
·
عيد سعيد .
·
المصدر : rehanadujour.com