- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3 ملعقة كبيرة خل بلسمى • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون أخضر • 4 فص ثوم مفروم • 4/1 1 ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الأحمر الحار • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة • ¼ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف • 4/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2 ملعقة صغيرة عسل • 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم ( بانية ) • 1 حبة ليمون مقطعة أرباع للتقديم ( اختياري )طريقة التحضير :
·
أولا قومى بدق بانية الدجاج بحيث يصبح شرائح
رفيعة السُمك باستخدام مطرقة اللحوم كما هو موضح بالصورة .
·
أيضاً قومى ببشر قشر الليمون بشراً ناعما (
حوالى حبة من الليمون الأخضر ) .
·
قومى بتتبيل صدور الدجاج بكلا من ( بشر
الليمون – الثوم – هريسة الفلفل الأحمر – الكزبرة – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود
– العسل – زيت الزيتون – الخل البلسمى ) وتترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل
والأفضل لمدة ليلة كاملة .
·
سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم
ادهنيها بالقليل من الزيت النباتى وضعى صدور الدجاج لتُشوى وهى مغطاة لمدة 2 : 3
دقائق على كل جانب أو حتى تنضج ثم قدميها على الفور مع قطع الليمون وسلطة الذرة
والطماطم .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 399
كالورى لكل صدر من الدجاج .
·
المصدر : .onceuponachef.com
