كيكة التفاح والفواكه الجافة بالصور

  • كيكة التفاح والفواكه الجافة بالصور
المقادير :
    • 225 جرام فواكه جافة (مزيج من الزبيب والمشمش المجفف والتوت البري المجفف، حسب الذوق)
    • 1 كوب ماء
    • 1 كوب طحين
    • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
    • 4 حبة تفاح، متوسطة الحجم
    • 4 – 5 حبة فراولة، اختياري
    • 4 حبة بيض
    • قليل من الملح
    • 2/1 كوب سكر بني فاتح
    • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
    • 1 قرصة قرفة مطحونة
    • 2/1 كوب جوز مفروم
    • قليل من الزبدة
طريقة التحضير :

. استخدمي في هذه الوصفة التفاح الناضج، كما هو موضح بالصورة.




· ضعي الفواكه الجافة في وعاء صغير واغمريها بالماء ثم غطي الوعاء وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة، ضعي الوعاء جانباً لوقت الاستخدام.




· انخلي الطحين مع البكينج بودر في وعاء كبير وضعيه جانباً.




· قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رقيقة وقطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة أيضاً.




· اخفقي البيض مع رشة ملح والسكر البني في وعاء كبير.




· أضيفي الزبدة المذابة والقرفة واخفقي مرة أخرى، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية.




· افرمي الجوز ثم أضيفي نصف الكمية إلى خليط الكيك وقلبي، أضيفي التفاح والفراولة إلى خليط الكيك وقلبي مرة أخرى.




· افردي خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت (أو مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين) ثم صفي الفواكه الجافة ووزعيها على سطح الصينية.




· رشي الكمية المتبقية من الجوز على سطح الكيك ثم ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 360 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة حتى يخرج المسواك نظيف.



· اتركي الكيكة لتبرد مدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها على رف التبريد الشبكي واتركيها لتبرد تماماً.




· قطعي الكيكة إلى مثلثات ورشي سطحها بالسكر الناعم ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

. جربي أيضاً كيك الموز بالفواكه المجففة والجوز.

· المصدر : arbuz.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة