فطائر التوت والجبن بالصور

  • فطائر التوت والجبن بالصور
المقادير :
    • 225 جرام جبن كريمي
    • 3/1 كوب سكر
    • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 2/1 1 كوب توت أحمر طازج
    • 4/3 كوب مربى التوت
    • مربعات الباف باستري
    • 1 حبة بيض، كبيرة الحجم
    • سكر رملي
طريقة التحضير :

· في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.




· رصي مربعات عجينة البف باستري في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون ثم شكلي 4 مثلثات على سطح العجين باستخدام سكين حاد دون تقطيع منتصفها، ضعي حوالي 2/1 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبن في منتصف العجين وأضيفي فوقها قليل من المربى وبضع حبات من التوت الطازج.




· قومي بثني طرف واحد من مثلث العجين وثبتيه عند منتصف حبات التوت، لتصبح بهذا الشكل الموضح بالصورة.




· اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني سطح الفطائر بهذا الخليط ورشي السكر الرملي، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.




· انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم اتركيها لتبرد قليلاً وقدميها.

· المصدر : justataste.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة