سلطة العدس الأخضر والجبن بالصور

  • سلطة العدس الأخضر والجبن بالصور
المقادير :
    • 1 كوب عدس أخضر أو بنى أو كلاهما معا
    • 3 كوب مرق دجاج
    • 1 ورق غار
    • 1 حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
    • 2 ساق كرفس مقطع مكعبات صغيرة
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو نصف ملعقة زعتر مجفف
    • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة صغيرة عسل
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ¼ كوب زيت زيتون
    • 85 جرام جبن ماعز
طريقة التحضير :

· اسلقى العدس الأخضر الفرنسى أو البنى أو استخدمى خليط منهما فى مرق الدجاج مع ورق الغار على نار عالية وعندما يغلى اخفضى النار ويطهى لمدة 25 : 30 دقيقة للعدس الأخضر أو 20 : 25 دقيقة للعدس البنى .




· صفى العدس من المرق وتخلصى من ورق الغار ثم اتركيه ليبرد .




· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( العدس – الجزر – الكرفس – الزعتر – البقدونس – الثوم – الخردل – العسل – الملح – الفلفل الاسود – عصير الليمون – زيت الزيتون ) وقلبيهم معاً .




· زينى السلطة بجبن الماعز وقدميها على الفور كطبق رئيسى صحى أو طبق جانبى .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 432 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : onceuponachef.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة