الدجاج مع سلطة التفاح بالصور

  • الدجاج مع سلطة التفاح بالصور
المقادير :
    • 4 قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم، كبيرة الحجم
    • 1 كوب طحين
    • 3 حبة بيض
    • 2/1 2 كوب بقسماط
    • زيت للقلي
    للسلطة :
    • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو مستردة
    • 4/1 كوب عصير ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 4/1 كوب زيت زيتون
    • 3 كوب جرجير طازج
    • 1 حبة تفاح أخضر مقطعة شرائح طولية رقيقة
    • 3/1 كوب مبشور جبن البارميزان
طريقة التحضير :

· لتحضير الدجاج : دقي شرائح الدجاج لتصبح رقيقة بسُمك 4/1 بوصة باستخدام مدقة اللحوم، ضعي الطحين في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء ثاني، ضعي البقسماط في وعاء ثالث.




· غطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط، اقلي شرائح الدجاج في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة وقلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.




· لتحضير السلطة : اخفقي البصل مع الخردل وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون مع قليل من الملح والفلفل في وعاء كبير ثم أضيفي شرائح التفاح والجرجير الطازج ومبشور جبن البارميزان، حركي جيداُ.




· ضعي الدجاج في طبق التقديم ثم أضيفي سلطة التفاح على سطحه وقدميه فوراُ.




· صحتين وهنا.

· المصدر : justataste.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة