فطائر الفراولة والنوتيلا بالصور

  • فطائر الفراولة والنوتيلا بالصور
المقادير :
    للعجينة :
    • 2 كوب طحين
    • 1 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
    • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2/1 كوب ساور كريم بارد
    • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
    للحشوة :
    • 4/3 كوب نوتيلا
    • 2 كوب مكعبات الفراولة
    • 2 ملعقة صغيرة طحين
    • 1 حبة بيض، كبيرة الحجم
    للسطح :
    • سكر رملي
طريقة التحضير :

· لعمل العجينة : اخفقي المكونات الجافة في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة واخفقي حتى يصبح القوام الرملي، أضيفي الساور كريم واخفقي، ثم افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الطحين.




· قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم، باستخدام قطاعات أو أعلى الكوب، رصي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.




· لعمل الحشوة : امزجي مكعبات الفراولة مع الطحين وقلبي، وزعي نصف كمية دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيليكون ثم افردي طبقة من النوتيلا على سطح العجين وتجنبي منطقة الحواف ثم وزعي حشوة الفراولة فوق النوتيلا.




· غطي الفراولة بالعجين المتبقي وقومي بزخرفة الحواف باستخدام شوكة طعام، كما هو موضح بالصورة.




· ادهني سطح الفطائر بالبيض المخفوق ثم رشي السكر أو الملح على سطحها، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبياً.




· أزيلي الفطائر من الفرن واتركيهم على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق.




· قدمي فطائر الفراولة والنوتيلا مع آيس كريم الفانيليا.




· جربي أيضاً فطائر التفاح المكرمل.

· المصدر : justataste.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة