- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 فص ثوم • 4 حبة طماطم كبيرة الحجم • 2 فلفل أحمر حلو مقطع • 1 حبة خيار مقطع شرائح • 5 كوب عصير طماطم • ¼ كوب زيت زيتون • ¼ كوب خل • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ½ ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة حارة ( اختياري )طريقة التحضير :
·
قومى بشواء الثوم فى مقلاة صغيرة على نار
متوسطة حتى يصبح الثوم لين ويكتسب اللون البنى ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) وبعد أن
يبرد الثوم قشريه .
·
ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم
ضعى الطماطم والثوم المشوى وافرميهم معاً فرما
خشنا .
·
أضيفي الخيار والفلفل الحلو وافرمى المكونات
معاً فرماً خشناً أيضاً .
·
إنقلى خليط الطماطم إلى طبق آخر وأضيفي له
كلا من ( عصير الطماطم – الخل – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – الصلصة الحارة
فى حال استخدامها ) وقلبي بشكل جيد مع ضبط التوابل حسب الذوق إذا لزم الأمر .
·
غطى الوعاء واتركيه فى الثلاجة لوقت التقديم
، تقدم هذه السلطة الأسبانية وهى باردة بجانب أرز الكبسة والدجاج المشوى .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 164
كالورى لكل حصة من مجموع 6 حصص .
·
المصدر : onceuponachef.com
