حلويات

وصفه مصوره كيك الخوخ والجوز

  • وقت الطبخ: 80 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• مقادير طبقة السطح :- • 5 ملعقة كبيرة طحين • 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة • 6 ملعقة كبيرة سكر بنى داكن • ¾ كوب جوز مفروم خشن • ¼ ملعقة صغيرة قرفة • رشة ملح • مقادير الكيك :- • 2/1 1 كوب من الطحين • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة قرفة • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب • 1/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون • ½ كوب زبدة لينة • ¾ كوب + 2 ملعقة كبيرة من السكر • 1 حبة بيض • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ½ كوب حليب • 1 كيلو خوخ مقطع شرائح

طريقة التحضير :

·      
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الجوز – الزبدة –
القرفة – السكر البنى – الطحين – الملح ) وقلبيهم معاً ثم اتركيه جانباً .

·      
لتحضير الكيك : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر
الطعام أو استخدمى مضرب السلك الكهربائى وقومى بخفق الزبدة مع السكر لمدة 3 دقائق
ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تندمج المكونات ( حوالى 20 ثانية ) .

·      
قلبى المكونات الجافة معاً ( الطحين –
البيكنج بودر – الملح – القرفة – الهيل – جوزة الطيب – الملح ) ثم أضيفي هذا
الخليط مع الحليب إلى خليط الزبدة .

·      
قلبي المكونات معاً حتى تندمج ( سوف يكون
الخليط سميك بشكل كبير ) .

·      
ضعى الخليط فى صينية دائرية غيرلاصقة سهلة
الفتح مدهونة بالزبدة والطحين من القاعدة والجوانب وساوى السطح جيداً ثم رصى شرائح
الخوخ بشكل دائرى .

·      
باستخدام أصابعكِ أو ملعقة قومى بتوزيع خليط
الجوز بالتساوى على سطح الكيك .

·      
إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة .

·      
اتركى الكيك ليبرد لمدة 20 دقيقة ثم قدميه دافئ
أو فى درجة حرارة الغرفة مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة .

·      
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 409
كالورى لكل قطعة من الكيك ( من 10 قطع ) .

·      
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً