أطباق رئيسية

سمك مشوي بالفرن – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 900 جرام سمكة بلطي أو قشر بياض • 4/3 ملعقة صغيرة ملح • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 حبة شمر متوسطة الحجم مقطعة شرائح • 2 حبة بصل أخضر • 1 – 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الخفيف • 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج • 1 حبة ليمون، مقطعة شرائح • 1 قرن فلفل حار، اختياري • طماطم كرزية مقطعة أنصاف

طريقة التحضير :

·        
قطعي الشمر إلى شرائح والطماطم إلى أنصاف والبصل
والليمون إلى شرائح، قطعي الزنجبيل إلى أصابع طولية رقيقة وكذلك الجزء الأبيض من
البصل الأخضر.

·        
ادهني طبق الخبز بملعقتين من زيت الزيتون ثم رصي طبقة من
شرائح الشمر، افتحي السمكة من جانب واحد وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود من
الداخل والخارج ثم أضيفي بداخلها 4/3 كمية الزنجبيل والجزء الأبيض من البصل الأخضر
وبعض من أنصاف الطماطم والفلفل الحار وشريحتين من الليمون، ثم ضعيها فوق الشمر.

·        
وزعي الكمية المتبقية من الخضار على سطح السمكة ورشي صوص
الصويا على سطح الصينية، ضعي الصينية في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 400
درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

·        
ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 5 دقائق ثم قدميها على
سفرتك واستمتعي.

·        
بالعافية.

·        
المصدر : caribbeanpot.com

اترك تعليقاً