سمبوسة اللحمة - رمضان 2017

  • سمبوسة اللحمة - رمضان 2017
المقادير :
    • عجينة البف باستري
    • 675 جرام لحم ضأن (ستيك)
    • 2 حبة بصل، كبيرة الحجم
    • 2 ملعقة صغيرة ملح
    • 2/1 1 ملعقة صغيرة كمون
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 حبة بيض + 2 ملعقة كبيرة ماء (مخفوق)
    • بذور السمسم وحبة البركة، اختياري
    • قليل من الزيت
طريقة التحضير :

· قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة جداً، افرمي البصل في المفرمة الكهربائية ثم أضيفي البصل المفروم وباقي التوابل إلى اللحم، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ.




· افردي عجينة البف باستري أو السمبوسة إلى قطع دائرية صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي اللحم في منتصف دوائر العجين.




· غطي أطراف العجين بشكل مثلث واقرصي عليهم جيداً.




· اقلبي السمبوسة على الجهة الأخرى ثم ادهني سطحها بقليل من البيض المخفوق ورشي سطحها بالسمسم وبذور البركة.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً.




· قدميها دافئة على سفرتك الرمضانية.




· صحتين وهنا.

· المصدر : arbuz.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة