- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كوب شوفان ( غير سريع ) • 1/2 كوب بذور اليقطين ( غير محمص ) • 1/2 كوب بذور عباد الشمس ( غير محمص ) • 1/3 كوب بذور السمسم • 3 ملعقة كبيرة بذور الشيا • 3 ملعقة كبيرة بذور الخشاش • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتى • 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب • 3/4 كوب ماء فى درجة حرارة الغرفةطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الشوفان – بذور اليقطين – بذور عباد الشمس –
السمسم – بذور الشيا – بذور الخشاش – الملح ) وقلبيهم معا .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
قلبي الزيت مع العسل والماء ثم أضيفي هذا السائل إلى خليط الشوفان
والبذور وقلبي جيداً ثم اتركيه لمدة 10 دقائق بحيث يتشرب خليط الشوفان كل السائل .
·
انقلى الخليط إلى صينية غيرلاصقة مبطنة بورق الزبدة وضعى فوقه طبقة
أخرى من ورق الزبدة ثم مررى الشوبك علييه بحيث يكون السُمك 1/8 سم تقريباً .
·
تخلصى من القطعة العلوية من ورق الزبدة ثم ضعى الصينية فى الفرن
المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة وبعناية شديدة
اقلبيها على الجانب الآخر وتُخبز لمدة 15 : 20 دقيقة أخرى .
·
انتظرى لتبرد شرائح الخبز ثم كسريها أو قطعيها إلى قطع متساوية الحجم
على قدر الامكان .
·
تناولى شرائح الخبز المشبعة مع الجبن أو المرتديلا أو مع اختيارك من
الغموس فى السحور فهى تعمل على امتلاء المعدة والاحساس بالشبع لفترة طويلة .
·
رمضان كريم .
·
المصدر : maryamsculinarywonders.com