وصفه مصوره مافن الذرة والقرع

  • وصفه مصوره مافن الذرة والقرع
المقادير :
    •1 كوب قرع مهروس

    •1 كوب حليب قليل الدسم

    •1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة من العسل

    •1/4 كوب سكر

    •2 حبة بيض

    •4/1 1 كوب من طحين الذرة الأصفر

    •3/4 كوب طحين لجميع الأغراض

    •1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

    •1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

    •3/4 ملعقة صغيرة ملح

    •1 ملعقة صغيرة قرفة

    •1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

    •1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

    •4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير :

•ضعى فى وعاء متوسط الحجم هريس القرع العسلى ( بيوريه القرع ) مع الحليب والعسل والسكر والبيض واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى .




•ضعى فى وعاء آخر كلا من ( طحين الذرة – الطحين الأبيض – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل ) وقلبيهم معاً .




•أضيفي خليط المكونات الرطبة ( خليط القرع ) إلى خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) مع إضافة الزبدة المذابة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تندمج فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .




•وزعى الخليط بالتساوى على أكواب صينية المافن المدهونة جيداً بالزيت أو الزبدة ( 12 كوب )ن إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 23 دقيقة ، يُترك ليبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق .




•قدمى المافن وهو دافئ مع الزبدة أو قدميه بارد حسب الرغبة ، لإعادة تسخين المافن غلفيه بورق الألومنيوم وسخنيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت أو فى الميكروويف لمدة 30 ثانية فقط حتى لا يجف .




•ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 203 كالورى لكل قطعة من المافن .
•المصدر : onceuponachef.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة