وصفه مصوره شوربة القرع باللحم

  • وصفه مصوره شوربة القرع باللحم
المقادير :
    • 2 كوب مكعبات قرع عسلى
    • 1/2 كيلو لحم مفروم
    • 2 كوب طماطم مفرومة
    • 1/2 كوب فلفل حلو مفروم
    • 1 فلفل حار مفروم بدون البذور
    • 1 كوب بصل أبيض مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
    • 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
    • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
    • رشة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
    • رشة جوزة الطيب
    • 2 كوب مرق دجاج
    • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو سمنة
    • اختياري : أفوكادو – كزبرة – ملفوف – جبن
طريقة التحضير :

· سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل واللحم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج اللحم .




· قومى باضافة باقى الخضار ( الثوم – الملح – الكمون – الأوريجانو – القرفة – البابريكا – الفلفل الأحمر – جوزة الطيب – الطماطم – الفلفل الحلو – الفلفل الأخضر الحار – مرق الدجاج – القرع ) وقلبيهم معا ً.




· اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى يكون القرع طرى ولين .




· كلما زاد وقت الطهى على نار منخفضة كلما كان الطعم ألذ .




· قدمى الشوربة وهى ساخنة ويمكنكِ تزينيها بالكزبرة الطازجة والجبن المفتت والكزبرة الخضراء والملفوف المفروم ( اختياري ) .




· ملاحظة لذيذة : يمكن الاستغناء عن إضافة اللحوم لتكون الوصفة نباتية .

· المصدر : honeygheeandme.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة