- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 3 كوب من الطحين <br /> • 2/1 1 كوب من السكر البودرة <br /> • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا <br /> • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 4 ملعقة صغيرة قرفة <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون<br /> • 1 كوب زيت الكانولا أو زيت نباتى <br /> • 1 كوب عسل <br /> • 2/1 كوب سكر بنى <br /> • 3 حبات بيض <br /> • 1 كوب قهوة فورية أو شاى <br /> • 3/4 كوب عصير برتقال طازج أو معلب <br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلةطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين –
البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – السكر البودرة – الملح – القرفة – القرنفل
– الهيل ) .
·
قومى بعمل فتحة فى منتصف خليط الطحين وأضيفى كلا من ( الزيت – العسل –
السكر البنى – القهوة أو الشاى – عصير البرتقال – الفانيليا ) .
·
قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد باستخدام مضرب السلك
اليدوى أو الكهربائى على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات .
·
وزعى خليط الكيك على ثلاث صوانى مستطيلة مقاس 4×8 مدهونة بالزبدة
والطحين .
·
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
45 : 50 دقيقة .
·
انتظرى لمدة 15 دقيقة قبل إخراج الكيك من الصوانى بحيث يبرد تماماً
قبل التقطيع والتقديم ( غطى ما تبقى من الكيك بورق الألومنيوم واحتفظى به فى درجة
حرارة الغرفة لعدة أيام ) .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 14 فرد وتحتوى على 479 كالورى لكلا
منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com