- وقت الطبخ: 80 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• مقادير بودنج الخبز :- • 280 جرام شوكولاته داكنة مفرومة • 4 كوب كريمة حلويات • 4/1 1 كوب من السكر البنى • 1/3 كوب مسحوق الكاكاو • 1/3 كوب حليب • 1 ملعقة صغيرة قرفة • 8 حبات بيض • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 خبز بريوش كبير الحجم مقطع مكعبات ( يمكن استبداله بخبز التوست ) • للتقديم :- • سكر بودرة ( اختياري ) • آيس كريم الفانيليا ( اختياري )طريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الكريمة – السكر البنى – الكاكاو )
وارفعيه على النار حتى يغلى ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة ( مع حجز 2/3 كوب جانباً
) والحليب والقرفة وقلبي .
·
اخفقي فى وعاء كبير كلا من ( البيض –الملح – الفانيليا ) ثم أضيفي
تدريجياً خليط الشوكولاته الساخن مع الخفق بقوة وباستمرار باستخدام مضرب السلك
اليدوى .
·
قومى بتقطيع خبز البريوش إلى مكعبات ويمكنكِ أيضا استخدام خبز التوست
.
·
أضيفي مكعبات الخبز إلى البودنج وقلبي جيداً ثم اتركيه بالثلاجة لمدة
ساعة ونصف والأفضل لمدة ليلة كاملة .
·
بعد ذلك ضعى خليط بودنج الخبز بالشوكولاته فى صينية بايركس مدهونة
بالزيت أو الزبدة ثم وزعى بالتساوى على السطح ما تبقى من الشوكولاته المفرومة (
2/3 كوب ) .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة
45 : 50 دقيقة ثم اتركيه ليبرد قليلا ( 10 دقائق ) قبل التقطيع والتقديم .
·
قدمى بودنج الخبز بالشوكولاته وهو ساخن مع تزيينه بالسكر البودرة وآيس
كريم الفانيليا والفواكه الطازجة إذا رغبتِ فى ذلك .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 12 شخص وتحتوى على 488 كالورى لكلا
منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com