- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين • 3/4 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر • 1/4 كوب سكر • 5 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة مكعبات • 2/3 كوب رقائق الشوكولاته ( شوكليت شيبس ) • 1 حبة بيض • 2/3 : 3/4 كوب من كريمة الحلويات • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 ملعقة كبيرة سكر بنىطريقة التحضير :
·
اخفقي فى وعاء صغير باستخدام مضرب السلك اليدوى 2/3 كوب من الكريمة مع
البيضة والفانيليا ( المكونات السائلة ) .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – السكر )
وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة الباردة وإفركيها مع الطحين باستخدام أصابعك بحيث
يشبه الخليط فتات الرمل الخشن .
·
أضيفي إلى خليط الطحين رقائق الشوكولاته وقلبي ثم أضيفي خليط المكونات
السائلة وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون كبيرة حتى يجتمع العجين ( سوف يكون العجين
لزج أما اذا كان جاف جيداً أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الكريمة ) .
· انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالطحين وشكليه على شكل كرة .
·
شكلى العجينة على شكل قرص مستدير سُمك 3/4 سم ثم قومى بتقطيعه إلى 8
مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة البيتزا .
·
إنقلى مثلثات العجين إلى صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعى على سطحهما
بالتساوى السكر البنى .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 12
: 15 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح .
·
قدمى كعكات رقائق الشوكولاته وهى ساخنة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : onceuponachef.com