أطباق رئيسية

وصفه مصوره السردين المقلى

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• سمك سردين • طحين • 1 : 2 حبة بيض مخفوق • ملح

طريقة التحضير :

·       
قومى بتنظيف سمك السردين مع التخلص من الرأس والذيل والأحشاء الداخلية
ثم إفتحى السمك طولياً ورشى عليه كمية من الملح .

·       
ضعى سمك السردين فى الطحين بحيث يغلفه من الجانبين ثم انفضيه للتخلص
من الزائد .

·        انقلى السمك إلى البيض المخفوق بحيث يتغلف من الجانبين أيضاً .

·       
سخنى الزيت النباتى ثم ضعى عدد قليل من السمك حتى لا يبرد الزيت ويكون
السمك مقرمش .

·       
اقلبي السمك على الجانب الآخر حتى يأخذ اللون الذهبى وينضج من
الجانبين .

·       
ارفعى السمك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

·       
قدمى السردين مع قطرات من عصير الليمون فى يوم شم النسيم .

·       
المصدر : cocinasintonterias.blogspot.com

اترك تعليقاً