سلطات ومقبلات

سلطة الكالى وزبدة السودانى بالصور

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4 كوب ورق لفت مقطع ( الكالى ) • 3 كوب ملفوف أرجوانى مفروم • 2 كوب جزر مفروم • 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح • 3/4 كوب شرائح لوز • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة دريسنج السلطة :- • 3 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى • 3 ملعقة كبيرة خل الأرز • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 3 ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة كبيرة سكر • 1 فص ثوم مفروم • 1 قطعة زنجبيل مبشورة • 3/4 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم

طريقة التحضير :

·       
قومى بتحميص اللوز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم فى الفرن على درجة
حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 : 10 دقائق على الأكثر ثم إتركيه ليبرد .

·       
قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق جميع المكونات فى الخلاط
الكهربائى أو محضر الطعام حتى يتحول إلى صلصة ناعمة ( زبدة الفول السودانى – الخل –
الليمون – زيت السمسم – الصلصة الحارة – ملح – زنجبيل – ثوم – عسل – سكر – صلصة
الصويا – الزيت ) .

·       
ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير ( الفلفل الأحمر – الكالى –
الملفوف – الجزر – الكزبرة ) ثم وزعي فوقهم دريسنج السلطة .

·       
قلبي السلطة بشكل جيد جداً وزينيها باللوزثم قدميها فوراً .

·       
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لستة أشخاص وتحتوى على 282 كالورى
لكلا منهما .

·       
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً