- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام هليون • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل • 3/1 كوب صنوبر • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال • 2/1 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 2/1 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم • 1 ملعقة صغيرة عسل • 1 حبة أفوكادو • 4 أكواب جرجير طازجطريقة التحضير :
·
قطعي الجزء السفلي من الهليون ( أزيلي حوالي 1 – 2 بوصة
).
·
ضعي الهليون في وعاء كبير وأضيفي إليه 1 ملعقة كبيرة زيت
زيتون ورشي الملح والفلفل، افركي كل ساق هليون بزيت الزيتون بحيث أن يكون مغلف
تماماً، ثم رصيه في صينية خبز مبطنة بورق القصدير وضعي الصينية في فرن محمي على
حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة.
·
قومي بتحميص الصنوبر في مقلاة طهي غير لاصقة على نار
متوسطة الحرارة لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
·
قطعي الهليون المشوي إلى قطع صغيرة ( كل ساق إلى 4 – 5 قطع
).
·
في وعاء صغير، اخفقي عصير البرتقال و1 ملعقة كبيرة عصير
ليمون والريحان المفروم والعسل وقليل من الملح، اخفقي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ببطء أثناء الخفق.
·
قطعي الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ثم رشي عليه 2/1 ملعقة
كبيرة عصير ليمون حتى لا يتحول لونه إلى البني، أضيفي الجرجير والهليون والصنوبر
والأفوكادو إلى الصوص وقلبي جيداً.
·
ضعي السلطة في الثلاجة قليلاً قبل التقديم.
·
قدميها باردة على سفرتك أو في درجة حرارة الغرفة، صحتين
وهنا.
·
المصدر : toriavey.com
