- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 253 جرام معكرونة تورتيليني<br /> • 2/1 كوب زيت نباتي<br /> • 1 كوب بقسماط<br /> • 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان<br /> • 2/1 كوب طحين لجميع الأغراض<br /> • 2 حبة بيض، كبيرة الحجمطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير، ضعي التورتليني في ماء مغلي مملح واتركيه
حتى ينضج ثم صفيه جداً وضعيه جانباً.
·
أضيفي التورتليني في الطحين وتأكدي أنه مغلف جيداً، ثم
اغمسيه في البيض المخفوق.
·
في وعاء كبير، اخلطي البقسماط والبارميزان ثم غطي
التورتليني في الخليط.
·
سخني الزيت النباتي في مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة
الحرارة، اقلي التورتليني في الزيت لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً (ضعي
حوالي 8 – 10 قطع في الدفعة الواحدة)، ثم صفيه على منشفة المطبخ الورقية.
·
قدميه على سفرتك مع الكاتشب أو المايونيز والمستردة أو
صلصة مارينارا.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : damndelicious.net