سلطات ومقبلات

سلطة النودلز التايلندية – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 170 جرام نودلز ( شعيرية ) بنى <br /> • 2 جزر مقطع شرائح رفيعة <br /> • 2 بصل خضر مفروم ناعم <br /> • 1/4 كوب كزبرة مفرومة <br /> • 2 : 3 ملعقة كبيرة نعناع مفروم<br /> • 1 كوب سبانخ مفرومة <br /> • 1 كوب شرائح ملفوف أحمر<br /> • 1 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح <br /> • مقادير دريسنج السلطة :- <br /> • 1/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى أو اللوز<br /> • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا <br /> • 3 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب <br /> • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر الحار <br /> • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون <br /> • 1/4 كوب ماء

طريقة التحضير :

·
اطهى المكرونة البنى ( النودلز أو الشعيرية ) وفقا للتعليمات ثم صفيها
واشطفيها بالماء البارد وتترك جانبا .

·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( النودلز – السبانخ – الملفوف – البصل الأخضر
– الجزر – النعناع – الكزبرة – الفلفل الاحمر ) وقلبيهم معا .

·
قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق مزج جميع مكوناته ( زبدة الفول
السودانى – الصويا صوص – العسل – الصلصة الحارة التايلندية – عصير الليمون – الماء
حسب الحاجة ) بحيث تكون الصلصة سميكة القوام ولكن قابلة للسكب .

·
وزعى نصف كمية الدريسنج فوق السلطة
وقلبي بشكل جيد ثم وزعى النصف الثانى فوق سطح السلطة وقدميها على الفور .

·
ملاحظة لذيذة : يفضل تناول السلطة طازجة ولكن يمكنكِ الاحتفاظ بها فى
الثلاجة لمدة 4 : 5 أيام , هذه الوصفة تحتوى على 444 كالورى لربع كمية السلطة .

·
المصدر : minimalistbaker.com

اترك تعليقاً