حساء وشوربة

حساء الفطر والدجاج بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 200 جرام دجاج، مقطع مكعبات صغيرة<br /> • 300 جرام مكرونة نودلز<br /> • 2 حبة بطاطس، متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات<br /> • 2 ملعقة كبيرة فطر مجفف<br /> • 1 حبة جزر، متوسطة الحجم، مبشورة<br /> • 4 ملاعق كبيرة زيت<br /> • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم<br /> • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :

·
املئي 3/2 وعاء طهي سعة 5 لتر بالماء المغلي ثم أضيفي
الدجاج وغطي الوعاء على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق.

·
انقعي شرائح الفطر المجففة في الماء المغلي لمدة 5 – 10
دقائق ثم أضيفيه إلى الحساء واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي مكعبات البطاطس
والمكرونة ثم غطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج جميع المكونات.

·
ابشري الجزر والبصل باستخدام المبشرة اليدوية.

·
سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل والجزر.

·
قلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً، حوالي 5 دقائق.

·
أضيفي البصل والجزر والشبت والملح والفلفل إلى الشوربة
وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

·
ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها دافئة مع شرائح
الليمون، صحتين وهنا.

·
المصدر : momsdish.com

اترك تعليقاً