تورتيلا البيض بالفاصوليا والذرة بالصور

  • تورتيلا البيض بالفاصوليا والذرة بالصور
المقادير :
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 3/1 كوب فاصوليا سوداء معلبة، تُصفى وتٌشطف
    • 4/1 كوب ذرة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 2 حبة بيض
    • 2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
    • 4/1 كوب مبشور الجبن
    • رقائق التورتيا
    • 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
    • 6 حبات طماطم شيري
    • 4/1 كوب خس
    • ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :

· سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الزيت والثوم والفاصوليا السوداء والذرة، حركي المكونات لمدة 1 – 2 دقيقة وأضيفي الملح والفلفل، ارفعي الخليط في وعاء جانباً.




· اخفقي البيض والكمون ورقائق الفلفل الأحمر وقليل من الملح في وعاء متوسط الحجم.




· في نفس مقلاة الطهي اخفضي الحرارة ثم أضيفي البيض، عندما يبدأ في النضج رشي مبشور الجبن على سطحه واتركيه قليلاً حتى يذوب الجبن، ضعي البيض على لوح التقطيع وقطعيه إلى شرائح رقيقة.




· لعمل التورتيلا : افردي القشدة الحامضة على سطح الخبز، وزعي طبقة من البيض ثم خليط الفاصوليا والذرة، أضيفي قطع الطماطم والخس المبشور.




· لفي التورتيلا بشكل رول واغلقيه بمسواك خشبي صغير.




· ضعي التورتيلا في مقلاة الطهي على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية – 1 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.




· قدمي تورتيلا البيض بالفاصوليا والذرة في وجبة الافطار مع الخس، صحتين وهنا.

· المصدر : inspiredtaste.net

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة