
وصفه مصوره حساء الهليون الكريمى
- إسم الوصفة : وصفه مصوره حساء الهليون الكريمى
- نوع الوصفة : وصفات الأطفال
- وقت الطبخ : 25 دقيقة
- تاريخ الإضافة : Jan 11, 2017
- نوع الوصفة : سهلة جدا
-
• 400 جرام من الهليون
• 1/2 حبة بصل مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضية ( ساور كريم )
• 2 : 3 ملعقة كبيرة من الطحين
• 3 كوب مرق دجاج أو خضار
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 شريحة جبن
• ملح وفلفل أسود
· تخلصى من الجزء الخشن من الهليون ثم قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة بطول 2 سم .
· أذيبى الزبدة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين وقلبي بسرعة .
· أضيفي الهليون والمرق الى الوعاء واتركيه على درجة حرارة عالية حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .
ارفعى نصف كوب من مرق الشوربة وأضيفي له الساور كريم وما تبقى من الطحين وقلبي بشكل جيد جدا ثم أعيديه للوعاء مرة أخرى مع التقليب بشكل جيد لمدة 1 : 2 دقيقة .
· ضعى الحساء فى الخلاط الكهربائى أو اهرسيه باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بلندر ) حتى يصبح سائل بدون تكتلات ثم اسكبيه فى الطبق وزينيه بشريحة الجبن المقطعة بقطاعات الكوكيز أو السكينة على شكل ورقة الشجر وقدميه لأطفالك فورا .
· صحة وعافية .
· المصدر : kiddiefoodies.com